Vamos a hacer un delicioso banana bread saludable. Te explicaré como prepararlo con leche de avena o de soya o con huevos.
El bizcocho de plátano es un tipo de pan dulce que se prepara con plátanos maduros como ingrediente principal. La receta incluye también harina, huevos, aceite o mantequilla, y azúcar. Puedes agregar nueces, pasas de uva o chocolate rallado para darle un toque adicional de sabor y textura. El banana bread se cocina en el horno en un molde para pan y se suele servir como postre o merienda.
El pan de plátano es una receta muy versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes y con diferentes ingredientes. Por ejemplo, se puede preparar con harina integral en lugar de harina blanca para hacerlo más saludable, o se pueden agregar frutas secas o frutos rojos para darle un toque adicional de sabor y nutrientes. También se puede preparar con ingredientes sin gluten, utilizando harinas especiales para personas con intolerancias al gluten.
En general, el pan de plátano es una deliciosa y versátil receta que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Suele servir como un postre o para una merienda.
¡Espero que te animes a preparar este postre siguiendo Receta de la abuela y que disfrutes de esta deliciosa y saludable delicia! ¡Vamos a ello!
Contenidos
Ingredientes para hacer Banana Bread saludable
Ingredientes
- 220 gr de harina tipo 00
- 100 gr de azúcar de caña
- 3 plátanos maduros
- 50 gr de aceite
- 2 huevos o 160 ml de leche de soya o avena
- 1 sobre de levadura para postres
- chispas de chocolate
- canela
Cómo hacer Banana Bread saludable
- Cortamos los plátanos en trocitos en un bol y luego los aplastamos con un tenedor.
- Luego agregamos 2 huevos o bien 160 ml de leche de soya o de avena. Agrega también el azúcar y mezclamos bien todo con una batidora de mano.
- Agrega la harina y mezcla otra vez bien todo hasta conseguir una masa homogénenea y sin grumos.
- Vamos dando más sabor a nuestro banana bread saludable. Agregamos la canela y si quieres puedes añadir aroma de vainilla.
- Añadimos las chipas de chocolate y volvemos a mezclar bien todo otra vez.
- Vierte la masa en un molde para plumcake. Decora el banana bread con una banana cortada en dos. También puedes añadir frutos secos o semillas de lino. Luego horneamos a 180° durante 40 minutos en modo estático.
Tu banana bread ya está listo para servir. Puedes guardar el banana bread saludable durante 3 días. Mejor si lo guardas en una campana de vidrio para tortas. Si hace mucho calor te aconsejo de guardar el banana bread en la nevera.
Variantes y consejos para hacer el banana bread saludable
Hay muchas formas de preparar el pan de plátano y muchas variantes de esta deliciosa receta. Algunas de las variantes más comunes de esta receta de postres incluyen:
- Pan de plátano con nueces: se agrega una cantidad generosa de nueces picadas a la mezcla para darle un toque crujiente y sabor a nuez.
- Pan de plátano con pasas de uva: se mezclan pasas de uva a la mezcla para añadir un toque de dulzor y humedad.
- Pan de plátano con chocolate: se agrega chocolate rallado a la mezcla o se colocan pedazos de chocolate en la superficie del pan antes de cocinarlo para darle un toque de sabor a chocolate.
- Pan de plátano sin gluten: se puede preparar el pan de plátano utilizando harinas especiales sin gluten, como harina de arroz, harina de almendras o harina de coco, para hacerlo apto para personas con intolerancias al gluten.
- Pan de plátano vegano: se puede preparar el pan de plátano utilizando aceite de coco o mantequilla de maní en lugar de mantequilla, y utilizando una alternativa a los huevos, como plátano o compota de manzana, para hacerlo apto para veganos.
- Pan de plátano con frutas: se pueden agregar diferentes frutas frescas o secas a la mezcla, como manzanas, peras, fresas o arándanos, para darle un toque adicional de sabor y textura.
- Agrega fruta seca en la masa, para que el banan bread sea más crujiente.
- Utiliza harina integral o harina de avena para preparar la masa.
¡Estas son solo algunas de las muchas formas en las que se puede preparar el banana bread! ¡Anímate a probar diferentes variantes y encuentra tu favorita!
