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Tiempo de preparación 3 horas
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Tiempo total 4 horas 30 minutos
Plato Segundo Plato
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

Para limpiar las cabrillas

  • agua
  • vinagre
  • sal

Para la elaboración

  • 1 kg de cabrillas
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gr de tomate triturado
  • 1 cayena
  • 1 cebolla pequeña
  • sal
  • perejil
  • 8 anchoas saladas en lata (opcional)
  • comino
  • pimienta negra
  • hierba buena (opcional)
  • aceite de oliva virgen extra
Keyword cabrillas en salsa