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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Segundo Plato
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 2 codornices enteras
  • 1 cebolla picada en trozos grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 2 alcachofas (opcional)
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras (opcional)
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras (opcional)
  • 1 taza de vinagre de vino blanco
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 2 patatas
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
Keyword codornices escabechadas de la abuela