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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora
Plato Segundo Plato
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 1 besugo grande de más o menos de 1 Kg
  • 3 dientes de ajo
  • 2 limones
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • unos tomates cherry
  • 1 guindilla o cayena (opcional)
  • 1 cucharada de vinagre
  • perejil fresco
  • unas ramitas de romero
  • unas aceitunas negras (opcional)
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • Aceite de oliva virgen extra