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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 26 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 250 gr de carne de conejo troceada
  • 250 gr de carne de pollo troceada
  • 200 gr de jamón serrano o ibérico (opcional)
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr de champiñones (opcional)
  • 1 litro de caldo de carne o pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pimentón dulce
  • 1 pizca de azafrán (opcional)
  • 200 gr de arroz (opcional)