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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Plato Segundo Plato
Cocina cocina española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 500 gr de mollejas de pollo limpias y cortadas en trozos
  • 1 cebolla mediana, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria, cortada en cubitos
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 200 ml de caldo de pollo
  • 200 ml de vino blanco
  • 2 cucharadas de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto