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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Plato principal
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 bogavante fresco (aproximadamente 500 gramos)
  • 200 gr de arroz bomba
  • 1 cebolla grande, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubito
  • 1 tomate maduro, rallado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 4 tazas de caldo de pescado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)