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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Plato Segundo Plato
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 cabecero de lomo (de 1kg aprox)
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 2 ramitas de romero
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 2 vasos de caldo de verdura o agua
  • Pimienta negra en granos
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimiento rojo (opcional)
  • Pimiento verde (opcional)