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Tiempo de preparación 45 minutos
Plato Segundo Plato
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 kg de asadurilla de cordero troceada
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajos
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 vasos de caldo de carne/ o agua
  • Media cucharada de harina (para espesar la salsa)
  • 2 cayenas
  • 2 hojas de laurel
  • Sal al gusto
  • tomillo al gusto
  • pimienta molida al gusto
  • 1 cucharada de perejil
  • pimentón
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Un buen chorro de vinagre para limpiar tu asadurilla de cordero