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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

Carne

  • 1 morcillo de ternera cocido
  • 1 pechuga de pollo cocido
  • 1 costilla de cerdo cocida
  • 1 pimiento morrón (verde, amarillo o rojo)
  • 1 zanahoria
  • 1 bote garbanzos cocidos (unos 500 gr)
  • 3 dientes ajo
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso vino rojo
  • 3 cucharas salsa de tomate
  • 1 cucharadita de puré de tomate
  • 2 vasos caldo de carne
  • 2 hojas laurel
  • sal y pimienta negra al gusto
  • perejil picado
  • aceite de oliva

Para acompañar

  • 200 gr de arroz
  • 2 limas