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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 400 gr arroz bomba (o arroz redondo)
  • 800 ml caldo de carne
  • 300 gr de costillas de cerdo
  • 200 gr de garbanzos cocidos
  • 2 lonchas de pancetta fresca
  • 4 morcillas de cebolla
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 patata mediana
  • 2 tomates maduros
  • sal
  • azafrán
  • pimentón rojo al gusto
  • aceite de oliva virgen extra