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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina cocina española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 8 alcachofas
  • 1/2 limón
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 120 gr de jamón
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 cucharadita de puré de tomate
  • 1 cucharada de harina
  • 1 pizca de sal
  • pimienta negra al gusto
  • aceite de oliva virgen extra
  • perejil fresco para decorar