• 500 gr de Champiñones enteros o laminados
• 2 Cebollas medianas
• 1 puerro (80 gr. más o menos)
• 200 gramos de patata (optional)
• 2 dientes de ajo
• 350 gr de leche entera o 400 gr. de nata para cocinar
• 600-700 gr de caldo pollo (o agua)
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto

PARA ACOMPAÑAR

• pan tostado
• jamón serrano
• ricas migas