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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo de reposo masa pizza 30 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Plato Plato principal, Segundo Plato
Cocina Turca
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

Ingredientes para la masa

  • 600 gr harina tipo 00
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de levadura de panadería o un cubo de levadura fresca
  • 1 pizca de sal
  • 300 ml de agua templada

Ingrediente para la cobertura

  • 250 gr de carne de kebab o picada de ternera
  • 2 tomates maduros
  • 2 ramas de perejil fresco
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de extracto de tomate
  • Pimentón dulce
  • Pimienta negra molida
  • Pimiento morrón en polvo/ paprika
  • cumino
  • 1 lata de tomates (opcional)

Ingrediente para adornar

  • 2 limones
  • Chile rojo o algún picante
  • perejil